トウモロコシのバーベキューソース – とれたて仙台 仙台の大地の贈り物

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トウモロコシのバーベキューソース

仙台産のトウモロコシをスパイシーでコクのある自家製バーベキューソースで和えた、味わい豊かな一品です。お子さんのおやつや、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。

レシピ動画

材料（２人分）

  • ・トウモロコシ：1本
  • ・片栗粉：大さじ1/2
  • ・バター：10ｇ
  • ------------------------------------
  • バーベキューソース
  • 水：大さじ3
  • ・ケチャップ：大さじ1
  • ・中濃ソース：大さじ1
  • ・しょうゆ：大さじ1
  • ・砂糖：小さじ1
  • ・すりおろしにんにく：小さじ1

  1. トウモロコシは皮をむいてひげを取り、耐熱皿にのせラップをかけて電子レンジ(600Ｗ)で4分加熱する。長さを3等分に切り、さらに縦半分に切る。片栗粉をトウモロコシ全体にまぶす。

  2. バーベキューソースの材料を混ぜ合わせる。

  3. フライパンにバターを中火で熱し、【1】の実の部分を下にして並べ、全体に焼き目がつくまで焼く。

  4. フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り【2】のバーベキューソースを回し入れて絡める。

ここがポイント！

〇家庭に常備している調味料で作れるので、トウモロコシの定番メニューに加えてみてはいかがでしょうか。

 

料理

早坂 明子（料理研究家・フードコーディネーター）

フードコーディネーター考案レシピ

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