地産地消レシピ集
トウモロコシのバーベキューソース
仙台産のトウモロコシをスパイシーでコクのある自家製バーベキューソースで和えた、味わい豊かな一品です。お子さんのおやつや、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。
レシピ動画
材料（２人分）
- ・トウモロコシ：1本
- ・片栗粉：大さじ1/2
- ・バター：10ｇ
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- バーベキューソース
- 水：大さじ3
- ・ケチャップ：大さじ1
- ・中濃ソース：大さじ1
- ・しょうゆ：大さじ1
- ・砂糖：小さじ1
- ・すりおろしにんにく：小さじ1
トウモロコシは皮をむいてひげを取り、耐熱皿にのせラップをかけて電子レンジ(600Ｗ)で4分加熱する。長さを3等分に切り、さらに縦半分に切る。片栗粉をトウモロコシ全体にまぶす。
バーベキューソースの材料を混ぜ合わせる。
フライパンにバターを中火で熱し、【1】の実の部分を下にして並べ、全体に焼き目がつくまで焼く。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り【2】のバーベキューソースを回し入れて絡める。
ここがポイント！
〇家庭に常備している調味料で作れるので、トウモロコシの定番メニューに加えてみてはいかがでしょうか。
料理
早坂 明子（料理研究家・フードコーディネーター）
